PÄÄSIÄISPUPUKAKKU

pääsiäispupukakku

Tätä kakkua kehittelin päässä ainakin pari viikkoa ennen kuin oli aikaa ruveta hommiin :)

Korin sisältä löytyy pieni gluteeniton suklaakakku. Tein yhden gluteenittoman suklaakääretortupohjan, josta leikkasin kakkuvuokaan (16 cm) sopivia pyöreitä levyjä.  

            

 

Käytin täytteenä  kerma+rahka+kaakao seosta ja laitoin sekaan vielä kaksi liivatetta, jotta kakku pysyy varmasti korin muodossa. Pohjien väliin tuli vielä Limecurdia vähän kirpsakkuutta tuomaan. 
Sitten yöksi jääkaappiin tekeytymään !

 Leikkasin kakkuun hiukan korin mallia.  Kovin syvää koloa en tehnyt, koska korkeutta reunoihin  tein lisää mokkakreemillä. 

Tein Kinuskikissan suklaakreemin (kaakaojauheesta) 1 ½ kertaisena https://www.kinuskikissa.fi/kreemit/
Laitoin reunoille enemmän massaa, jotta reunat saivat hiukan korkeutta ja muun kakun pinnan sivelin ohuemmalla kerroksella. Jääkaapissa pinta ja reunat kovettuivat. 

Tässä vaiheessa siirsin  kakun tarjoiluvadille ja pursotin koripunostyllalla loput suklaakreemistä kakun pinnalle. 






 Korin kahvat olin tehnyt edellisenä päivänä sokerimassasta. Letitin ruskean massan ja laitoin kuivumaan kaarevaan muotoon. Seuraavana päivänä värjäsin vielä ruskealla geelivärillä tummemman ruskeaksi. Kahvat olivat suht pitkät, jotta varmasti pysyivät pystyssä kakun reunoilla. 

  

Loppu olikin sitten silkkaa hauskanpitoa. Pupuja, ruohoa ja munia ...

pupu pulassa

sokerimassapupu

sokerimassapupu halaa pääsiäsmunaa

tyttöpupu sokerimassasta

pääsiäspupukakku

pääsiäispupukakku